SŁOWO PREZESA LXX
Stowarzyszenia im. Lecha Wierusza
w Świebodzinie.
Chociaż ksiądz Twardowski przestrzega nas, – byśmy Świąt Bożego Narodzenia nie przeżerali, lecz przeżywali, – to jednakowoż świąteczny stół, będący zawsze ofiarnym, łączy nas i stanowi nierozerwalny element tego przecudownego misterium.
Znalazłem ciekawy przepis z 1840 roku. Będzie miło, gdy Ktoś spróbuje i podzieli się swoimi uwagami.
Karp pieczony z czekoladą.
Skoro się karp oczyści z łuski i nieco posoli, wyciska się w serwecie lub płótnie i kładnie się na blachę, która powinna bydź wyłożona masłem i cieńko krajaną włoszczyzną. Bierze się funt czekolady, utarłszy ją na tarkę, sypie się do miseczki, dodaje się kilka białek i miesza się z kwadrans, aby się dobrze utarła; tak przygotowaną oblewa się karp i wstawia się do gorącego pieca na półtory godziny. Wyjąwszy z onego, kładnie się na blat i wydaje się do stołu. Można będzie do niego dać jakiegokolwiek sosu. (pisownia oryginalna).
Pozostaje mi więc – myślę, że w imieniu całego Zarządu „Grupy Opty” życzyć:
pt. Wszystkim Opty-mistom i naszym Sympatykom: wielu wspaniałych duchowych przeżyć, miłych świątecznych spotkań i rozmów, a tak w ogóle to zdrowia i jeszcze raz zdrowia.
Życzę również samych sukcesów w Nowym 2016 Roku, co będzie o tyle łatwiejsze, że mamy do dyspozycji jeszcze jeden dodatkowy dzień.
prezes Andrzej Medyński
